10月16日上午，北京餐厅利用每周一集体晨会，举行首期“6T”实务管理先进班组流动红旗授予仪式。仪式由饮食服务中心总经理周守君主持。
餐厅从6月份强调落实“6T”实务管理加强版以来，各班组在平时管理的基础上狠抠细节 ，经过“6T加强版”展示总结大会，班组间推荐及考核小组的认真考核评议，决定授予三楼红案班组流动红旗。三楼厨师长戴廷甫现场感慨道：这几个月每个班组的压力都很大，最终体现的效果都很不错，我们每个人都要把“每一天都是第一天，每天都有不一样”的工作理念继续发扬下去，要在今后的工作中更上一个台阶，并欢迎各班组监督指导 。
周守君表示，每月评选一次“6T”实务管理先进班组也是“北京餐厅精神”的一种体现，可以激发员工工作积极性、提升员工创优争先的意识，使大家克服习惯性惰性，促进各班组间形成赶、比、超的良好工作局面。
文&图：刘术慧
审核人：郑兆成
