12月12日，后勤集团赴京团队在四教C108召开工作部署大会，集团总经理张金洲、副总经理于久霞及团队全体人员参加了此次会议，会议由饮食服务中心总经理周守君主持。
会议伊始，北京餐厅各部门负责人依次对前期工作及后期的工作计划进行了汇报。饮食服务中心副总经理张斌对整个团队近期工作进行了简要总结，并提出了量化生产的要求，即把握生产的 “时量”；控制生产的“数量”；保证生产的“质量”。
会上，周守君对工作中容易出现的问题，逐一进行了剖析，他指出每一个潜在的小问题都有可能是影响今后团队作战的大问题，现在是筹备工作中最紧迫的时期，前面的基石太坚固，大家只能全力以赴，决不能尽力而为。然后，他给团队提出了八个要求，即精神状态、制度纪律、礼仪服务、标准生产、注重细节、高效利用时间、具体事项落实到位、无障碍沟通。
随后，于久霞给团队提出四点要求：第一，工作计划要细化，进一步明确化；第二，思想上要高度重视，全员进入实战演练状态；第三，注重细节，精益求精，把犯错、试菜的机会留在华农；第四，各负其责，各尽其责，分工是相对的，合作是必须的。
最后，张金洲希望大家：一要以良好的精神状态，饱满的工作热情投入到工作中去；二要精益求精，精耕细作，决不能浅尝辄止，把我们的工作能力和业务技能想办法淋漓尽致的发挥出来；三要把心态调整好，充分做好吃苦耐劳的准备。
会后，赴京团队以“如果大家都已经处在了教育部机关餐厅的工作环境，可能会遇到哪些突发性问题”为主题，以班组为单位从突发情况、人员具体负责的工作、需要购置的物资设备、上菜程序等方面针对展开讨论。
文&图：刘术慧
审核人：颜永伟
