2015年12月7日，饮食服务中心在集团会议室举行食品安全责任书签订仪式，中心总经理周守君代表中心与各个食堂经理签订《食品安全管理目标责任书》。中心班子和所有食堂经理参加了签订仪式。
自2015年10月1日，新《食品安全法》颁布实施以来，饮食服务中心第一时间组织各食堂管理人员认真学习新《食品安全法》具体内容并发放学习材料，召开各部门专题会议，针对《食品安全法》修订内容，周守君要求各个单位高度重视食品安全，认真开展自查自纠活动，并且逐一对食堂食品安全关键风险点进一步排查，限期整改，保证师生的食品安全。根据新《食品安全法》具体要求，结合食堂实际情况，重新整理并起草了本中心新的食品安全相关管理规定。
《食品安全管理目标责任书》的内容涵盖了中心食品安全隐患的各个风险点，为食堂的安全管理工作进一步指明了方向，再一次明确了食堂食品安全管理工作的具体责任，强调了食品安全管理的标准。
文：章宽景 裴健
图：裴健
审核人：颜永伟
