为进一步规范食堂窗口服务流程，全面提升服务人员综合素养与服务质量，打造更优质、舒心的就餐服务环境，4月15日下午，饮食服务中心在荟园食堂劳动服务育人基地开展第一场窗口服务人员服务提升专项培训，本次培训聚焦仪容仪表、文明用语、服务意识三大核心板块，共计60余名窗口服务人员参与此次培训。
培训伊始，中心副主任罗云华首先向全体参训人员简要介绍当前食堂服务工作面临的新形势、新要求，明确了提升窗口服务质量对于保障就餐人员权益、优化食堂整体服务形象的重要意义，强调全体服务人员要高度重视此次培训，认真学习、切实掌握服务标准，将规范要求融入日常工作每一个环节。随后，介绍中心副主任裴健担任本次培训主讲人，为全体人员开展专业、系统的服务培训。
培训过程中，副主任裴健紧扣三大培训板块，先开展全面细致的理论教学，围绕仪容仪表规范、文明用语使用技巧、主动服务意识培养等内容，结合食堂服务工作真实案例，深入浅出地讲解服务标准与工作要点，让参训人员清晰掌握基础服务规范。理论学习结束后，全体人员共同观看两期食堂服务标准化教学视频，通过直观的画面展示，进一步加深对仪容仪表、服务流程、沟通方式等标准化要求的理解与记忆。
为检验培训学习效果，确保服务规范入脑入心，培训设置现场展示环节，组织服务人员逐一上台，按照培训所学的标准要求，现场演示窗口服务全流程动作，展现仪容仪表风貌与服务礼仪规范。在最后的随机问答环节，参训人员积极互动，结合日常工作中遇到的服务问题主动提问，副主任裴健逐一耐心解答，进一步梳理服务工作中的难点、疑点，强化全体人员的服务应对能力。
此次专项培训，有效补齐了食堂窗口服务人员在服务规范、服务意识上的短板，进一步提升了整体服务技能与职业素养。下一步，食堂将以此次培训为契机，持续强化服务监督与日常管理，推动规范化服务落地落实，全力打造更具温度、更有品质的食堂服务。
据悉，中心将利用一个月时间，把食堂窗口服务提升专项培训做到食堂全覆盖。
文图：程菲
审核：裴健
