7月6日至9日，“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛（素食专项赛）暨首届全国素食大赛于北京市昌平职业学校举行，本次大赛由中国烹饪协会主办，来自全国各地共140余选手参赛，国际学术交流中心凉菜组长金辉以“黑椒豆腐”和“陈皮笋干”两道菜品参加素食凉菜项目比赛，荣获本次比赛银奖。
本次大赛旨在全面贯彻党的十九大精神，大力弘扬劳模精神和工匠精神，增强餐饮技术人才的获得感、自豪感和荣誉感，从而推动餐饮高技术人才队伍的建设。金辉同志虽获此全国性比赛荣誉，但并未完全沉浸于喜悦中，更多的是感慨，他说：“以前老在自己的那一方小天地中待着，总觉得自己还挺行，这出来看看才发现自己还有诸多不足，与那些更优秀厨师相比还有很大差距。”这就是我们“不知足”的国交人，在自我技能提升上的永不知足，在学习前进的路上永不知足。
据悉，国交中心正积极组织参与各类大型赛事，以赛促学、以赛促新，为学校“建设世界一流大学”目标的实现，培养与之匹配的接待服务人才队伍。
文字：肖慧
图片：肖慧、蔡波
审核：潘丹
