为进一步增强食堂员工的安全意识，规范天然气、洗碗机使用操作程序，3月25日下午13:30，饮食服务中心特邀专业技术人员在三教C105室开展了天然气、洗碗机专题培训，中心班子成员、食堂管理骨干、档口负责人及保洁人员共160余人参加了此次培训，培训会由中心经理助理尹传启主持。
首先，武汉市天然气有限公司南湖站站长云亮，从燃气基础知识、安全使用天然气和事故案例分析等方面，用图文并茂的形式，深入浅出地向参会人员阐述了如何有效预防天然气使用过程中可能发生的安全事故，以及发生燃气事故后应采取的积极有效措施，并对食堂常用的天然气设备进行了细致的介绍，培训完后与现场参会人员进行了互动交流。同时还发放了安全用气使用指南，便于大家更好地学习燃气安全知识。
随后，饮食服务中心书记张春英对与会人员提出五点工作要求，一是要时刻将安全工作放在首位，安安全全工作，也是对家庭的负责；二是各食堂必须高度重视食品安全、消防安全、人身安全及生产安全，做到安全和生产两不误；三是各食堂严格执行各项操作规范，做到心中有规程；四是加强宿舍安全管理力度，宿舍水电气的使用是与生活和工作息息相关的，不容忽视；五是要将所学理论知识运用到实践中去，并结合江苏盐城爆炸事件警示大家，做到心中有数，规避安全风险点。
最后，武汉联用智能科技有限公司工程师梅金力，通过视频、PPT及现场讲解的形式，结合食堂的实际情况，详细讲解了洗碗机操作流程及维护保养注意事项，并带领与会人员现场进行了演示及教学，对洗碗机排查了故障及隐患。
据了解，中心制定了一系列培训计划，包括生产安全、设备使用及维护、服务礼仪和技能等，贯穿全年。本次培训会的召开，标志着中心系列培训拉开了序幕。
作者：张珍
编辑：张胜
责任编辑：颜永伟
