为全面做好后勤服务保障，切实推动饮食工作发展，2月27日上午，饮食服务中心在国交五楼第二会议室召开了2019年“提质增效 稳中有为”专题研讨会，会议由中心书记张春英主持，食堂管理人员及职能部门共30余人参会。集团副总经理于久霞出席会议。
会上，12个食堂和食品配送中心负责人围绕各自的研讨主题，就提升菜品特色和服务质量、狠抓安全问题、员工培训交流、重视食堂效益和工作效率等方面存在的问题依次进行了汇报。管理人员集智聚力，积极建言献策，既有针对性地提出合理化建议，又在创新碰撞中交流了食堂的经营管理。
随后，张春英结合中心工作实际对会议进行总结：一要进一步加强文化建设，践行“北京餐厅精神”，加大宣传力度，讲好饮食故事；二要重视产品服务质量，建立分组竞争机制充分调动员工积极性，制定每周菜谱，完善菜品结构；三要狠抓细节，细化各部门的绩效考核，做好维修等各项成本管控，切实将提质增效落到实处。
会议最后，于久霞作总结讲话。她肯定了本次研讨会的效果，并对中心2019年工作提出五点希望：一是坚持思想统一，中心上下思想统一，中心与集团思想统一，以学校师生为中心，把服务放在首位，脚踏实地完成各项工作目标；二是进一步加强党的建设，“火车跑得快，还要车头带。”党员和骨干要带头实干，带头遵纪守法，以上率下，压实责任链条；三是培养大局意识，重视集团和中心的通盘谋划，签好3月份三大目标责任书，核算好人力成本和经营成本；四是高度重视提质增效，不断提高服务意识，不断提升产品质量。重视管理成本和维修成本，二线和一线员工打通，开源节流为增效做贡献；五是廉洁自律，守住“底线”，远离“红线”，绝不触碰“高压线”。
文字：丁露
图片：余茜
编辑：张胜
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