5月22日下午，武汉市洪山区市场监督管理局预防医学讲师高阳星在国际学术交流中心一楼报告厅，为饮食服务中心、国际学术交流中心、幼儿园食堂、干训餐厅的管理人员和从业人员做了题为《学校食品安全与营养健康管理规定》的培训，培训由饮食服务中心副总经理王蕴秋主持。
高老师详细解读了“全国校园食品安全工作电视电话会议”和《学校食品安全与营养健康管理规定》的相关内容，并结合餐饮工作的实际，建议菜品烹制避免高盐、高糖及高脂食品，注重食材搭配，保障膳食营养均衡。对食品安全工作提出更加具体的要求，要做到管理机制健全、学校职责明确、食堂落实到位、食品安全事故调查与应急处置等八个方面。
此次培训像一场及时雨，在夏季高温来临之际再次提醒我校餐饮从业人员加强校园食品安全防范，确保食品安全。参与培训的人员纷纷表示：在今后的工作中除了继续严把食品安全关之外，更加注重营养健康知识的学习，继续为广大师生提供绿色健康、美味可口的饮食。
作者：雷志鸣
编辑：张胜
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