近日，“2018年幺麻子杯中国技能大赛”第七届全国饭店业职业技能竞赛（湖北赛区）在武汉市落下帷幕。经过紧张激烈的专家评审和现场答辩，北京餐厅一楼红案厨师班长晁卫峰的“龙车送佳人”菜品在本次大赛中获得金奖。
据悉，北京餐厅领导高度重视此次大赛，全体员工都给予晁卫峰鼓励与支持。为备战大赛，晁卫峰把多年来在菜品研发方面的经验重新记录汇总、整理、再编排，结合后厨经验，推出了本次大赛的获奖作品“龙车送佳人”。
饮食中心总经理周守君表示，今后将借助此类技能大赛平台，鼓励支持全体员工认真钻研菜品研发，继续保持良好的精神风貌和工作激情，戒骄戒躁，不断学习创新，提高整体技能水平，力争回校后为饮食中心再创佳绩！
文：刘术慧
审核：郑兆成
