10月9日下午，饮食服务中心在集团会议室召开我校120周年庆餐饮服务工作总结会议。中心班子成员、全体管理骨干共30余人参加了此次会议，会议由中心党支部书记张春英主持。
会议开始，各部门依次围绕校庆菜品营养搭配及菜谱制作、餐具准备、就餐引导及环境卫生、场地布置、人员协调分工及盒饭集中分装分发等方面进行了总结汇报。本次餐饮服务就餐形式主要包括全体校友、家属集中盒饭套餐、自助餐、桌餐、部分学院、单位专场用套餐等4种，累计服务校友约20000余人次；外借餐具、餐桌、保温箱等物品约500余套。同时，教育部机关餐厅选派部分技术骨干参与菜品指导及加工制作，极大补充了校庆菜品制作技术力量。集团机关部门及物业、绿保、宿管等兄弟中心齐上阵，参与盒饭分发、场地布置、秩序维护、环境卫生等现场服务，最大限度保障了校庆餐饮服务有序、顺利进行。
会议最后，张春英代表中心感谢大家在校庆期间的辛勤付出，并就取得的成绩给予了充分肯定，她强调：校庆餐饮服务虽已结束，但大家不能松懈，要持之以恒做好全校餐饮保障服务。要抓住校庆餐饮服务工作机会，深入总结，认清优势及不足，取长补短，重抓食品安全，提升服务品质。要以此为契机，进一步完善供应品种质量把关及窗口服务流程，切实提高中心餐饮服务保障能力。
作者：裴健
审核人：颜永伟
