11月15日，北京餐厅在二楼开展了健康食堂之科学饮食专题培训，由北京中医药大学东方医院营养科刘芳教授主讲。教育部机关服务中心生活处处长闫蕾、人事处处长冉茂华、综合处处长王雅丽以及三个处的其他领导老师及北京餐厅全体员工参加了此次培训，培训由综合处处长王雅丽主持。
刘芳教授根据临床经验结合中医专业知识，针对生活中常见的习惯病（高血糖、高血脂、高血压）、高尿酸血症、肥胖、失眠、肾病等疾病做了详细的饮食辅助治疗讲解，教大家按照个体差异科学制定日常膳食计划以及个性化药膳调理方案，讲解健康食堂应该如何合理搭配膳食、科学烹饪菜品，所讲授的内容丰富、实用，很有指导意义。在提问环节，各班组长分别询问了关于本班组菜系制作与科学搭配的相关问题，清真班长也就他们民族特殊的饮食结构咨询了如何平衡营养的问题，老师都一一详细解答。
培训后王雅丽表示抓好“健康食堂”建设，改善干部职工身体健康状况是我们共同的工作任务，要求大家积极拓展服务保障内容，提升服务保障质量，努力建设机关满意的后勤，建设健康的职工之家。
培训结束后，餐厅员工与参培人员纷纷表示本次讲座实用性强，受益匪浅，对今后机关餐厅的健康食堂建设具有很好的指导意义。
图＆文 刘术慧
审核人 郑兆成
