4月8日下午3点，饮食服务中心荟园食堂联合校保卫处安全防范科在荟园食堂南门空地上举行全员消防安全培训及灭火演习。本次培训演习由荟园食堂经理付学汉和雷志鸣组织发起，邀请了校保卫处安全防范科科长向忠民和孙勇等人对荟园食堂近30名员工进行了消防安全培训。
培训开始，孙勇先用一系列的实际问题让大家思考：炒菜的时候锅里起火了怎么办？天热气的炉子着火了怎么办？如何有效引导就餐学生疏散等等，从实例上进行消防安全理论知识的讲解。然后，孙勇详细讲解了常用的干粉式灭火器的使用方法：一看、二拔、三握、四压、五扫射，亲自示范了如何使用灭火器灭火，并让食堂员工两人一组前去使用灭火器灭火。同时向忠民还不时的纠正员工的使用方法：要对准火焰根部扫射；不要离火源太近，2-3米的距离就行等等。之后孙勇还给大家讲解了如何正确使用消防水枪。
最后，向忠民还结合荟园食堂各操作间及炉灶上的实际情况给大家进行了讲解，要求大家在日常生产中注意规范操作，把安全意识放在心中。
至此，本次消防培训及演习活动圆满结束。
文：张胜 雷志鸣
审稿人：颜永伟
