6月22日、23日，在省食品药品监督管理局牵头下，湖北省教育电视台、随州市代表团、安徽省代表团一行莅临我校饮食服务中心，对饮食安全管理工作进行指导。
湖北省教育电视台和随州市代表团一行参观桃园食堂
省食药局等一行人员在饮食服务中心副总经理张斌、监控部部长尹传启陪同下先后参观了我校桃园食堂、荟园食堂和食品配送中心。实地考察了食堂环境卫生、硬件设施、经营品种、操作流程、现场管理等多方面工作。张斌向代表团详细介绍了我校食品安全管理工作基本情况，一是学校领导重视，先后对中心下属食堂的硬件设施进行了全面的升级改造，成立了食品配送中心，为各食堂配送无任何添加剂的豆制品、豆芽、花生酱、芝麻酱、卤制品；二是专业技术支持，在改造升级过程中和日常食品安全管理工作中，无论是功能区的布局、工艺流程设置，还是过程监管都得到了省、市、区的各级食药监局大力支持，形成合力；三是加强过程监管，从物资采购源头、存储、加工、出售严格按照执行的“6T”实务管理法进行全方位的管理，有效杜绝食品安全隐患，为我校饮食安管管理工作提供了坚实的保障。
安徽省代表团一行参观豆制品生产全过程
安徽省代表团一行了解米饭生产、运行情况
省食药局领导对我校饮食服务中心食品安全管理工作给予了充分肯定，代表团纷纷表示要把好的做法及经验带回去，进行推广。
文&图：何莉
审核人：颜永伟
