原清真餐厅历时两个月的全面升级改造，更名为“东北饺子王”餐厅，于5月29日正式迎宾，这也是我校专门经营东北菜特色的餐厅。
扩建后的东北饺子王餐厅，新增面积136平方米，总占地面积约800平方米，可同时容纳200余人进餐。改造后，餐厅分为两大功能区域，靠近博园食堂的北侧区域主要经营东北手工饺子和手工面，手工饺子全部现包现做，保证食材新鲜；靠近梦泽园餐厅南侧区域则主要经营特色东北菜。
为提高菜品质量，我校饮食服务中心与东北农业大学合作，并派食堂师傅赴东北学习，为了确保原汁原味的东北风味，饮食服务中心专门从东北聘请的地道大厨，从食材选用、和面、擀皮、调馅、调配料、下锅等环节为我校食堂师傅进行全方位培训。经过为期近10多天的培训，东北饺子及东北菜终于与师生见面了，后期将针对夏季逐步推出东北风味热拌菜，满足广大师生不同喜好、不同消费档次的需求。东北菜区域营业时间为10:30—12:30，16:30—18:30；东北饺子区域营业时间为10:30—13:00,16:30—19:00。
开业之际，集团总经理张金洲、副总经理于久霞一行莅临餐厅对餐厅内的卫生和食品安全情况进行了全面细致的检查，并在就餐区与前来尝新的老师、同学们进行了交谈，认真听取他们对食堂管理、经营和服务方面的意见和建议，较好践行了以师生为本的服务理念，为学校教学科研等中心任务提供了强有力后勤服务保障工作。
文：张珍 邢丹青
图：胡海龙
