今年年初，我校后勤集团饮食服务中心创新团队经过几个月的筹备后正式成立。创新团队旨在研发新菜品，提升菜肴质量,为一线员工提供交流平台。据了解，其他高校暂无此类团队，这将成为我校饮食服务一大特色。
创新团队成员由各食堂班长经过专业技能测试，民主测评等层层选拔后，最终筛选产生了十名正式成员及两名替补成员。定期举行考核，采用末尾淘汰制。为提高成员能力，创新团队每月会对成员进行两次培训，定期组织成员前往全国各大高校交流学习。此外，创新团队将定期召开会议，以确保成员间想法能及时充分的交流。创新团队成员产生创意想法后，只有通过例会上集体表决通过的，才能进行下一步实际操作试菜，由中心组织的专业评判小组对新菜品进行评判，决定其是否值得推广， 最后由中心核算部进行成本核算及定价。
创新团队以年为单位制定工作计划，每月推出2-3个新菜品。据团队负责人介绍，创新团队2015-2016年度工作重点将放在打造特色食堂上。特色食堂究竟如何，创新团队将推出哪些新菜品，让我们拭目以待吧！
文：李晨
