3月7日，饮食服务中心2015年工作研讨会在集团会议室举行，集团副总经理于久霞、中心领导班子及各部门管理人员参加了此次会议。
会议首先由下属18个部门分别以PPT的形式，围绕如何落实“6T实务管理法”和“2015年部门工作计划”展开，汇报完毕后中心班子成员与大家分享了2015年工作的思路与重点。中心总经理周守君做了总结发言，充分肯定了各单位的工作报告，并对其进行了逐一的梳理并提出相应的意见。认为各单位从自身工作实际出发，在如何落实好“6T实务管理法”上提出了新思路、找到了新措施、制定了各项工作完成的时间节点；围绕全年的工作目标，在如何提高服务质量，改善服务形象上，想出了很多切实可行的办法。同时分析了饮食服务中心当前及今后面临的形势及发展方向，并对全年的工作进行了部署：各单位在4月25日前全面落实好6T实务管理法，以全新面貌迎接考核；充分发挥“菜肴创新团队”和“小喇叭团队”两支队伍的作用，开发新菜品，丰富出售品种，加大中心新闻宣传力度；加强食堂日常监管，进一步落实水电、低耗和原材料的节约管理；对高危、设备操作等岗位人员进行严格培训，杜绝安全隐患；建立档口考核体系，实施档口淘汰机制，提高档口管理水平；全面推行“安全风险点”责任制，保障安全生产；转变经营模式，优化分配体制，提高员工积极性从而提高服务质量；所有管理人员务必做到脑中有安全，心中有服务；全力做好荟园食堂和老清真餐厅的改造工作，保质保量完成好两个创新立项工作。
会议最后，于久霞对饮食服务中心2015工作研讨会予以肯定，认为会议内容丰富，发言精彩。同时对大家提出三点希望：第一，强化落实，做踏实肯干的饮食人；第二，会谋划，善发展，做头脑清醒的饮食人；第三，守住底线，远离高压线，做廉洁自律的饮食人。
文字作者：裴健
摄影作者：何莉
