为了全面做好校内食品安全监管，守护师生舌尖上的安全，3月14日上午，饮食服务中心召开了食品安全工作专题会议。会议由中心主任乔娟主持，各食堂管理员及一线骨干参会。
会上，乔娟主任传达了关于部署校园食品安全排查整治专项行动的会议精神，要求各食堂在做好6T管理的基础上进一步加强环境卫生勤整理、食材采购严把关、仪容仪表常规范。同时，她还强调，一是各食堂在日常管理中发现的问题和隐患，一定要高度重视，建立台账，高标准、严要求地落实整改；二是随着气温升高，在食品加工、售卖、存储等过程中要规范管理，责任到人；三是正值春季传染病高发时期，要做好疾病三防工作。
食品安全关乎师生健康，关乎校园安全稳定，必须警钟长鸣，常抓不懈。在后期的工作中，中心将继续严格日常管理，落实食品安全责任，加大监督检查力度，严把从业人员健康关、食材原料采购关、加工生产操作关、环境消毒保洁关、食品留样管理关等，守护好师生“舌尖上的安全” ，为大家提供健康优质的饮食服务。
作者：程菲
审核：顾沛
