寒风裹雪至，守护不降温。今日恰逢大雪节气，一场降雪为校园披上银装，却也给师生出行及用餐保障带来了诸多不便。为筑牢校园用餐安全防线，让每一位师生在凛冽寒冬中都能吃上一口热菜热饭，食堂全体工作人员提前部署、迅速行动，以责任与坚守筑牢冬日暖心防线。
清扫干净的食堂门口（各食堂供图）
“未雪绸缪”，筑牢保障根基。深知降雪天气对物资运输、场地通行的影响，采购部联合食堂团队提前预判、主动作为，于昨日夜间完成了各类食材、物资的清点储备工作。从新鲜蔬果、肉类粮油到餐用具、防滑草垫、工业盐，逐一排查、足额备货，确保降雪期间食材供应充足、品质可控，从源头杜绝因物资短缺影响师生用餐的情况发生，为次日的用餐保障工作打下了坚实基础。
各食堂劳动场景（各食堂供图）
顶雪奋战，守护通行安全。今日清晨，天刚蒙蒙亮，食堂工作人员便已全员到岗，迅速投入到铲雪除冰工作中。手持铁锹、扫帚等工具，对食堂出入口、就餐区通道、食材运输通道等关键区域进行全方位清扫。寒风凛冽刺骨，雪花落在肩头、沾湿衣物，大家却丝毫没有退缩，分工协作、默契配合，挥舞着工具清理积雪、铲除薄冰，不放过任何一处安全隐患。经过数小时的奋战，一条条干净通畅的通道被开辟出来，为师生安全就餐扫清了障碍，用忙碌的身影诠释着责任与担当。
热乎乎的饭菜（各食堂供图）
暖心守护，留住舌尖温度。在全力保障通行安全的同时，食堂始终将“热菜热饭”作为核心目标，多措并举做好餐食保温工作。后厨团队优化出餐流程，合理调整烹饪时序，确保菜品出锅后能第一时间送达餐台；餐台区域常备保温炉等设备，对热菜、汤品进行持续保温，实时监测餐食温度，坚决杜绝冷菜冷饭上桌；同时，工作人员还提前检查维护供暖设备，确保就餐区环境温暖舒适，让师生在享用美食的同时，也能感受到冬日里的融融暖意。
雪落校园，寒意渐浓；暖心守护，暖意倍增。食堂全体工作人员以“时时放心不下”的责任感，用提前筹备的细心、铲雪除冰的决心、保温送餐的暖心，为师生们筑起了一道抵御严寒、守护平安的坚实屏障。下一步，食堂将持续关注天气变化，动态优化保障措施，以更严谨的态度、更贴心的服务，守护每一位师生的用餐安全与舌尖幸福，让冬日校园因这份坚守而更加温暖。
通讯员：程 菲
审核人：裴 健
