6月9日，北京餐厅组织第二期技能练兵培训活动，共有白案、三楼红案和服务部三个班组40人参与，学校党委书记李忠云、校长邓秀新以及现场用餐的老师参观了此次技能练兵的成品展示。
此次活动各班组筹备了半个月之久，从创新、技能、文化意境全方位进行培训实践，白案的的经典品种馓子、麻花、莜面，也有象形点心柿子、玉米、扁豆、核桃等都做的惟妙惟肖，很多老师惊叹道：太像了！红案的刀工活儿也有模有样，丝、段、方、菱，每样食材都切出了一个标准。服务组从活动布场开始就方方面面在展示着她们的价值，摆台、菜签的打印和梳理、餐具的摆放、各式口布的花样叠法以及她们具有代表性的“微笑服务”。北京餐厅所有员工都参观学习了本次技能练兵，部分现场用餐的老师也参观了最后的成果展示，他们表示对类似这种参观活动很感兴趣，既能饱“眼福”，也能更多的与后厨进行交流互动。
参观后，邓秀新校长对北京餐厅员工所作出的努力表示感谢，要求在接下来的工作中要继续保持良好的精神面貌和创新精神，不断做得更好。李忠云书记对大家所取得的成绩表示充分的肯定，对大家的辛苦付出表示感谢，要求大家再接再厉，为华农争光。
图＆文 刘术慧
审核人 郑兆成
