9月28日上午,国际学术交流中心在四楼会议室召开了下半年重点工作研讨会。中心管理骨干30余人参加了会议。集团党委副书记兼副总经理吕守华出席会议。会议由中心总经理陈波主持。
会议的主要内容为聚焦难点,直面问题,碰撞思想,寻找举措。当前酒店服务业面临消费市场逐步冷静,员工招聘难,原材料成本不断上涨,但顾客对服务质量要求越来越高的严峻形势。国际学术交流中心在经营、管理和服务中,如何爬坡过坎、破解发展难题、提升服务品质、提升管理效益是摆在当前发展中的课题。
在研讨中,各部门认真查找了当前存在的问题,分析了原因,提出了解决方案。如前厅部重点汇报分析了会务营销和大堂管理中的不足及下一步的工作计划。餐厅针对服务品质提升提出了加强主动服务、调整人员结构、开展多元培训、培养点菜师和加强个性化服务等具体举措。行政监察部重点从监察时间全覆盖、提高暗访、电话监察和监控监察频率等丰富监察形式,提高监察效率。
针对国交的管理和服务,吕守华提出三点要求:一是在“气”字上下功夫。即提升人气、理顺心气、做到客气。二是在“落”字上下功夫。即工作要落地、落细、落小。三是在“品”字上下功夫。即稳定品质、做出品相、提升品位。
文:文怡
图:张力元
审核人:张春英