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 红遍大江南北的《舌尖上的中国》中有一期讲的就是“主食的故事”。从馒头到米饭再到面，中国人餐桌上的主食永远是平凡又美味的主角。博园食堂里兰州拌面的灵感来源是拌面和兰州拉面。主要的材料就是筋道的拉面，番茄、青椒等蔬菜和肉做成的熟菜，再配上青菜，颜色也煞是好看。透过窗口可以看见拉面师傅熟练的把面拉好下锅，热腾腾的面出锅加工装盘，端到手里还有透过餐盘的温热。午餐能吃一盘佐料丰富，口味筋道的兰州拌面也是一种享受。